大切な友人のいるお店です。

いつもありがとうございます。

 

先日の金曜日の夕方。新潟駅前を散歩していました。

なんとなく気になった。それがきっかけでした。

 

お店に貼られている広告を見てました。すると女性スタッフさんが声を掛けてくれました。

 

その時の感覚。ここで何か起きそう。。女性スタッフさんの丁寧なコミュニケーションにそう感じました。

 

用事を済ませて訪問する約束してました。

まさかその後、こんな展開になるとは。。

 

その後、友人になる【CHASU】さん。素敵な内装と落ち着くカウンター。

 

そして挨拶をしてお話しさせてもらいました。

本当に丁寧に話を聞いてくれて。いつの間にか心を許していました。

 

佐々木と言えば、ミントもしくはハーブティー。

その話になり。

話を聞いてくれていた女性スタッフさんも植物やお花がお好きなよう。

 

そして話が進み、その場でハーブティーをブレンドして持ってくることに。

 

昨日、調整して持っていき3人で飲んできました。

CHASUさんのお水と非常に相性がよく。完璧なハーブティーになりました。

盛り付けや飾り付けが苦手な私。

 

そこを店長さん(料理長)のセンスと、女性スタッフさんの感性。で私がハーブティーを入れるとまさかこんなに綺麗で、美味しいとは。。

 

本当にありがとうございます。流石です。

画像はこちら、、

ハーブティーが喜んでます。店長さんがご丁寧にチョコレートを出してくださいました。

ハーブティーも華やかで甘く、飲みやすくしました。それがチョコレートと相性最高なんです。

 

お二人も目の前で、飲んでくれて。

【本当に美味しい。バランスが凄くいい。】

 

味を作るプロたちにとても素敵な笑顔で言われて。震えました。

今後は、農薬不使用の野菜とハーブをこのお店にだけ、提供させてもらいたいです。

 

おとうしですら、全力の店長さん、お客の話を凄く丁寧に聴いてくれ、上手く店長さんと連携。そしてお酒のプロの女性スタッフさん。

 

この素晴らしすぎるお二人。2回のコミュニケーションで信頼関係が出来たはず。。

 

そこに佐々木オリジナルハーブが加われば、、最高の香りとお味、見た目も美しいお食事。。

オリジナルハーブのお酒やハーブティー。

デザートにあった香り高いハーブティー。

 

これらが可能になってしまいます。

ただでさえ、美味しく素敵なお店がさらに最高に。。

 

こんなお店にハーブティーを飲んでもらえて、美味しい。と言ってもらえた私は、最高に幸せです。

 

本当に本当にありがとうございます。最高の香りのハーブティーを作ります。

 

最後に店長さんの素敵なおとうしを載せます。美味しい。です。

 

お読み頂き感謝です。是非ともCHASUさんを応援よろしくお願いします。。

 

佐々木ハーブ研究所 代表 佐々木優。

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